烘焙計時用的計時器,
前幾天不小心被我摔壞了~
上網標了這個可愛的Hello kitty計時器~
有2組計時功能,還可當時鐘鬧鈴用~
還看到了這個可愛的kitty立體餅乾模~
可以組合成立體圖樣,是不是超級卡哇伊呢^^
過幾天就收到東西囉~
看~可愛的kitty立體餅乾模,
改天有空來和女兒一起做親子餅乾,
相信她一定會愛死這個kitty餅乾的~
還可以做一些送給她幼稚園的同學吃呢~
kitty立體餅乾模&kitty計時器~
計時器背後有磁鐵,
可以吸附在冰箱留言版上囉~
這樣以後做餅乾蛋糕都有kitty相陪囉~
是不是 so sweet 呢~
向日葵終於開花囉~
經過漫長的等待~終於盼到開花囉~
從播種,育苗~
移植,施肥,澆水,除草~
看著花兒日漸茁壯,成長~
原本播種的200多顆種子,
經過移植之後存活率只剩下50%~
剩下約100顆的花,已陸續含苞待放~
第1朵花終於在引頸期盼之下開花囉~
含苞的嬌羞模樣~
漸漸綻放的容顏~
向日葵花語:永不凋謝的花~
連小瓢蟲也來湊熱鬧呢~
亭亭玉立的模樣~
鮮艷的黃~像太陽一樣~
今年的向日葵,植株較矮小~
這是從向陽農場購買的花種~
可能因為宜蘭春天雨量稍多,
日照不足加上肥料不夠多吧~
今年的花主要是保留種子 ,
等花成熟之後保留更多的種子,
等明年希望可以看到一片向日葵花海囉~
【材 料】
豬絞肉 300公克
洋蔥 50公克
胡蘿蔔 30公克
西芹 20公克
蒜末 10公克
雞蛋 1個
【調味料】
米酒 1大匙
醬油 2大匙
鹽 少許
雞粉 1/2小匙
糖 1/4小匙
胡椒粉 少許
太白粉 少許
【做 法】
1.洋蔥、胡蘿蔔、西芹切碎備用。
2.將豬絞肉加入所有調味料拌勻，並甩打至有彈性後，
將作法1的所有材料加入拌勻，再將肉餡作成圓餅狀。
再放進冷凍庫冰硬~
把肉排分裝進塑膠袋再放冷凍~
想吃時再解凍用小火煎熟就可以囉~
自己做的漢堡排,衛生健康看得見~
有興趣的人可以自己做做看喔~
食譜來源:楊桃文化廚房
黑芝麻麵包~
這個配方來自caro的黑芝麻餐包的配方~
caro很喜歡吃黑芝麻,
所以在她的廚房裏有不少芝麻的烘焙~
黑芝麻營養豐富,對人體很好~
我也喜歡吃, 不過做烘焙的不多,
只做過一次黑芝麻戚風蛋糕~
這個是湯種的配方,
滾圓發酵之後抹上蛋液,
撒上杏仁角就可烘焙囉~
黑麻麻的模樣像不像石頭ㄚ~呵~
烘烤出爐之後,黑芝麻的香氣撲鼻~
帶著濃濃芝麻香的黑芝麻麵包,
真的是不錯吃喔~
雖然黑嚕嚕的,不過很好吃呢~
裏面的芝麻餡也是自己做的,
真的是不錯吃喔~
鄉村假日,是最悠閒的時光~
小朋友最喜歡到處去散步,
騎腳踏車到處去閒逛~
姐姐自己騎腳踏車騎得很好,
弟弟還不會騎都要人家推,
看他赤腳踩腳踏車,正港是"庄腳囝仔ㄚ"~
最常去的散步地點,當然是~~老爸的蔥田囉~
看爸爸正在做什麼咧?
原來是在播種玉米呢~
來看看我們家種了些什麼蔬菜,
超甜玉米已經長得好高囉~
過一陣子應該就可以吃到超甜的玉米囉~
玉米旁還有爸爸種的彩色甜椒喔~
看每一顆都是結實累累的呢~
甜椒剛開始都是綠色的,然後才轉紅~
紅色的甜椒超好吃的喔~
看碩大的甜椒,都是自家種有機的喔~
住鄉下的好處就是~
空氣好~環境美~還有自己栽種的蔬菜,
完全是沒噴灑半滴農藥,
是純天然有機的喔~
吃起來很健康的呢~
韭菜長出漂亮的嫩葉~
還有阿公栽種的芋頭~
等秋天收成的時候,
每一顆都是碩大好吃的呢~
初夏的紫茄正在開花結果,
茄子的花小巧玲瓏,非常可愛~
結果囉~採收下來又是一道美味的菜餚~
除了蔬菜還有我家爸爸的蔥田啦~
這是我家爸爸種的三星蔥,
之前還上過新聞採訪喔~
這是通過生產履歷的青蔥喔~
美麗的蔥田,是代表三星的象徵~
三星也因為青蔥而聲名大噪呢~
一畦畦的青蔥田,都是辛苦栽種的成果~
看這一大片綠色的稻田,看起來真是舒服~
鄉村裏到處都是這樣的風景,
歡迎您來走一遭囉~
當然還有我們家可愛的小肉球弟弟~
歡迎您隨時來陪他玩喔~
星期天晚上,看著還有剩的紫地瓜泥,
想說再來做個什麼東西好了~
翻了翻"65度C湯種麵包",
裏面有一道培根藍莓薄荷麵包,
嗯~花園裏有一大片薄荷呢~
都沒拿來做過料理~
就來試做看看好不好吃囉~
先拔了幾片薄荷,想說是試做,
就不要做太多好了~
把紫地瓜泥加進麵糰裏,
揉出來紫色麵糰非常美麗~
加上切碎的薄荷葉和藍莓乾,
等發酵好就進爐烘烤囉~
烤出來的顏色很美吧~
因為是實驗的麵包,所以沒啥整型,
就隨便做成圓型~
上面還有藍莓顆粒,酸酸甜甜真好吃~
把麵包分開還看到淡淡的粉紫色~
撥開麵包一看,組織還不錯~
一撥開就聞到很清涼的薄荷味呢~
吃到嘴裏好特殊好涼爽的感覺喔~
老公說味道還不錯,
不過可能不是大家都敢吃~
薄荷加藍莓的味道真是特別 ,
不知道該怎麼形容,反正是實驗品,
呵~做麵包的樂趣就是不斷地嚐試,
這味道可是外面買不到的喔~
杏仁千層酥
星期假日有點懶散,原本想做麵包,
可是實在有點累,
就來做個簡單的餅乾好了~
看冰箱還有上次做蘋果派剩下的酥皮,
翻了食譜發現可以做個簡單的杏仁酥哩~
二話不說就來動手做囉~
材料很簡單~
現成起酥片約6片,糖粉200g,蛋白1顆,杏仁角適量
將起酥片切割長條(寬約2公分),
將糖粉加蛋白拌勻成蛋白霜,
擠上粗厚的蛋白霜,灑上杏仁角入爐烘烤~
170/150度C烤約10分鐘,
關上火悶烤25分鐘即可~
真的是非常的簡單吧~
不過烘烤後杏仁酥條都傾倒一邊啦~
看起來歪七扭八的~
不過吃起來真好吃~
是很不錯的小零嘴喔~大人小孩都愛吃^^~
參考食譜:100道手工甜點禮物
紫地瓜戚風蛋糕捲
有了難得的紫地瓜,當然要好好來利用囉~
這次又做了紫地瓜蛋糕捲~
還是用flowerbee的黃金戚風蛋糕捲配方,
烤出來的蛋糕非常漂亮喔~
內餡的紫地瓜泥,則是蒸熟拌勻加上鮮奶油調勻~
沒有完全攪碎所以留有一點紫地瓜顆粒~
鋪在蛋糕上一層美麗的粉紫色~
記得要開始捲的地方劃幾刀 ,
會比較好捲~
不過這次捲起來有點醜~
因為蛋糕有點裂開了,
會不會是我捲得太粗魯啦~
冰鎮半小時之後拿出來切開,
紫地瓜泥會黏刀,所以一面切一面擦刀子,
蛋糕捲還是有點沾到顏色~
整體來說還不錯吃,
有很特殊的風味~
蛋糕還是很綿密,口感真不錯~
雖然捲的有點醜,裝在蛋糕盒裏 ,
看不來還不錯~
送禮自用兩相宜喔~
湯種紫地瓜麵包
還是繼續用湯種麵糰~
分割成60g一個,約可做8個~
包上紫地瓜餡,剪口做成菊花狀~
還有試做了一個幸運草和單節形~
老實說我不太會做麵包整型,
所以都是看書有樣學樣~
這菊花形上次做菊花酥有做過~
所以做起來比較順手,
刷上蛋液灑上杏仁角就可以囉~
烘烤出爐的模樣還挺美的呢~
不過我烤得太久,口感偏硬,
下次記得烤剛好上色就可以了~
再來一張~看起來還不錯~
另外兩個不同造型的麵包~
改撒上黑芝麻~看起來也不錯~
烤出來的顏色也蠻美的~
紫地瓜的顏色真的很美,
怎麼做麵包吐司都好看,
而且吃起來非常好吃,
有興趣的人趕緊去找紫地瓜囉~
現在正是產季錯過就又要等很久囉~
