close

 


湯種紫地瓜麵包



還是繼續用湯種麵糰~


分割成60g一個,約可做8個~


包上紫地瓜餡,剪口做成菊花狀~


還有試做了一個幸運草和單節形~


 



老實說我不太會做麵包整型,


所以都是看書有樣學樣~


這菊花形上次做菊花酥有做過~


所以做起來比較順手,


刷上蛋液灑上杏仁角就可以囉~



烘烤出爐的模樣還挺美的呢~


不過我烤得太久,口感偏硬,


下次記得烤剛好上色就可以了~


再來一張~看起來還不錯~





另外兩個不同造型的麵包~


改撒上黑芝麻~看起來也不錯~



烤出來的顏色也蠻美的~




紫地瓜的顏色真的很美,


怎麼做麵包吐司都好看,


而且吃起來非常好吃,


有興趣的人趕緊去找紫地瓜囉~


現在正是產季錯過就又要等很久囉~



arrow
arrow
    全站熱搜

    weling 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

    E-mail轉寄