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紫地瓜戚風蛋糕捲


 


有了難得的紫地瓜,當然要好好來利用囉~


這次又做了紫地瓜蛋糕捲~


還是用flowerbee的黃金戚風蛋糕捲配方,


烤出來的蛋糕非常漂亮喔~



內餡的紫地瓜泥,則是蒸熟拌勻加上鮮奶油調勻~


沒有完全攪碎所以留有一點紫地瓜顆粒~



鋪在蛋糕上一層美麗的粉紫色~


記得要開始捲的地方劃幾刀 ,


會比較好捲~



不過這次捲起來有點醜~


因為蛋糕有點裂開了,


會不會是我捲得太粗魯啦~


 



冰鎮半小時之後拿出來切開,


紫地瓜泥會黏刀,所以一面切一面擦刀子,


蛋糕捲還是有點沾到顏色~


 



整體來說還不錯吃,


有很特殊的風味~


 



蛋糕還是很綿密,口感真不錯~


 



雖然捲的有點醜,裝在蛋糕盒裏 ,


看不來還不錯~


送禮自用兩相宜喔~













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