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做中點真是我的死穴ㄚ
做了很多次的饅頭還是會失敗~
可見得我還是沒有開竅呢~
家裏剛好有紫地瓜和黃地瓜,
所以就拿來蒸一蒸做饅頭囉~
材料配方請參考carol ,carol做的饅頭真的很漂亮~
可惜我老是做不好啦~
打了雙色地瓜麵糰,再桿成2張麵皮,
這動作真的很吃力,而且桿得不太平均,
如果能有一台壓麵機可就好啦~
還有把2色麵皮捲在一起,
我捲的不夠漂亮,而且也切得很醜~
不過這2色地瓜麵糰捲在一起還真美~
菜刀不夠利結果很難切,
可能也是我捲的不夠緊實吧~
還有原以為切的大小還好~
可是一蒸起來竟然東倒西歪慘不忍睹~
放進蒸籠發酵的時候,慘事就發生了~
所有麵糰都東倒西歪黏在一起~
到底有沒有告訴我:為什麼會這樣??
有誰能告訴饅頭到底要切幾公分一個才行呢~
結果當然只好就蒸一蒸來吃啦~
雖然蒸出來的顏色還蠻不錯~
可是形狀卻非常好笑~
沒有一顆像饅頭啦~
好不容易只有一顆比較像饅頭的啦~
這次做饅頭還是整個"失敗"~~
看來是我不夠用功~
只好繼續努力看哪天可以蒸出"白拋拋幼咪咪"的饅頭囉~
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