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麥仔煎~這是屬於小時候記憶中的古早味味道~


已經有好久沒吃到這種古早味了~


記得前幾年在市場裏,


還有一位老阿伯在賣這種"麵粉煎"(小時候都這樣稱呼)


平底鍋裏煎著香香的花生芝麻味,


厚厚一片非常有飽足感~


 


記憶中的老伯不再擺攤,


所以沒能再吃到這種古早味了~


有了新的平底鍋後,老公說好想再吃吃懷念的味道~


他說:你真的會做嗎?


呵~我盡力試試看囉~


第一次做的成果是失敗~


因為我不小心煎焦了,第二次再試~


雖然有點差強人意啦~


跟老阿伯的口味還是有差~


不過能再吃到古早味的東西,


心裏還是很滿足的啦~


 


材料和作法:(請參考蘿瑞娜的瑞典主婦手札)


1.中筋麵粉150g


2.蛋2個


3.糖30g


4.牛奶100~120g


5.沙拉油2大匙


6.泡打粉1小匙


7.小蘇打粉0.5小匙


8.內餡:花生粉或黑芝麻粉





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    weling 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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