welingの秘密花園

做中點真是我的死穴ㄚ

做了很多次的饅頭還是會失敗~

可見得我還是沒有開竅呢~

家裏剛好有紫地瓜和黃地瓜,

所以就拿來蒸一蒸做饅頭囉~

材料配方請參考carol ,carol做的饅頭真的很漂亮~

可惜我老是做不好啦~

打了雙色地瓜麵糰,再桿成2張麵皮,

這動作真的很吃力,而且桿得不太平均,

如果能有一台壓麵機可就好啦~

還有把2色麵皮捲在一起,

我捲的不夠漂亮,而且也切得很醜~

不過這2色地瓜麵糰捲在一起還真美~

菜刀不夠利結果很難切,

可能也是我捲的不夠緊實吧~

還有原以為切的大小還好~

可是一蒸起來竟然東倒西歪慘不忍睹~

放進蒸籠發酵的時候,慘事就發生了~

所有麵糰都東倒西歪黏在一起~

到底有沒有告訴我:為什麼會這樣??

有誰能告訴饅頭到底要切幾公分一個才行呢~

結果當然只好就蒸一蒸來吃啦~

雖然蒸出來的顏色還蠻不錯~

可是形狀卻非常好笑~

沒有一顆像饅頭啦~

好不容易只有一顆比較像饅頭的啦~

這次做饅頭還是整個"失敗"~~

看來是我不夠用功~

只好繼續努力看哪天可以蒸出"白拋拋幼咪咪"的饅頭囉~