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前些日子趁著芋頭採收的時候,


蒸了不少芋頭泥,


放在冷凍庫裏想做料理就可以拿來做~


紫地瓜也是~分送親友剩下的,


就拿來烤地瓜,蒸熟成紫地瓜泥,


沒幾天就把紫地瓜用光光啦~


 


蒸熟的芋頭泥,地瓜泥,


可以趁熱做成芋圓,紫地瓜圓,


只要加進糖調味,再加進地瓜粉,


想要有QQ的口感,可以再加些太白粉~


做法很簡單,攪拌均勻之後,


搓成長條型再切成小塊,


灑些太白粉防沾 ,


放進冰箱冷凍,想吃時隨時可以煮來吃呢~


 


水滾之後入鍋,到芋圓地瓜圓浮起,


就代表熟囉~~


撈起沖冷水備用~~


 




 


另外煮一鍋甜湯,


我加了蓮子,熟花生,小湯圓,


也可加桂圓,其他東西...等等~


再放進黑糖調味,


很簡單又養生的甜湯就完成囉~~


 


 




 


秋冬時節來碗甜湯,


暖暖你的胃,甜甜你的心囉~

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    weling 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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