女兒的生日終於到囉~
前幾個禮拜就開始傷腦筋,
問女兒想吃什麼樣生日蛋糕,
她說巧克力~呵~巧克力是她的最愛啦~
可是去年也做了草莓蛋糕~
現在又是草莓盛產的季節,
還是不要吃巧克力的好啦~
免得讓老媽我變肥哩~
這季節的出生的小孩真好~
有又大又甜的草莓可以吃哩~
盛產的季節~忍不住買了好幾盒來吃~
本來是早上烤了一個草莓口味的蛋糕,
不知道是不是因為感冒頭昏,
還是太久沒烤戚風蛋糕啦~
竟然給他烤到失敗了~
晚上下班決定不信邪再烤一次,
剛好看到carol做的草莓蛋糕,
呵~真是我的救星啦~
照著配方再做一次~
這次烤的戚風非常完美,膨脹的好高ㄚ~
看來我要再買個分離烤模了~
學烘焙這麼久,都沒買過烤模,
只有以前小姑買的7吋分離模和8吋固定烤模~
每次烤戚風蛋糕沒有分離模還真是不分便哩~
女兒說喜歡Dora~要我做Dora生日蛋糕~
厚~~這可難倒我啦~
只好上網去抓Dora的圖案~
還特別去買了巧克力,沿著圖案畫比較不會失敗~
但是冰過的巧克力卻非常脆弱,
要放到蛋糕上時,竟然整個斷裂,
ㄚ~~Dora被我不小心分屍啦~
只好小心翼翼像完成拼圖般給她組合起來~
我的媽ㄟ~這真是太難搞啦~
看來我很難成為蛋糕師傅啦~
做一個生日蛋糕就花了我快一整天的時間哩~
厚~真是累人~
蛋糕中間的夾層,我夾了2層鮮奶油和草莓~
完成圖形之後再上色就容易多啦~
頭髮就用巧克力米裝飾,
衣服用打發鮮奶油加草莓精調色,
褲子和背包和鞋子用打發鮮奶油和芋頭精調色,
周圍擠上鮮奶油,再擺上切片草莓~
再隨便擠上鮮奶油就完成啦~
完成後的Dora蛋糕還不錯哩~
其實我一年只做4次生日蛋糕~
2個寶貝和公婆的生日蛋糕~
也就是說我的抹刀一年只練習4次,
所以想要做得漂亮一點還真難呢~
通常都嘛是亂擠一通啦~
我也沒買正統的擠花袋和花嘴,
都是買便宜的用囉~
每次的生日蛋糕都是我發揮創意的時候,
我不太愛照本宣科~
都是想到什麼就做什麼~
誰教我是搞怪的水瓶座~哈~
至於蛋糕圍邊就用齒版刮出線條,
灑上巧克力米,貼上新鮮草莓,再擠上奶油花就ok了~
老實說也沒啥創意~
不過也終於完成了一個蛋糕裝飾,
沒學過還真是很難,就隨便做囉~
反正像不像七分樣囉~
插上蠟燭~我親愛的女兒~生日快樂囉~
小肉球弟弟和姐姐一起唱生日快樂歌~
祝你生日快樂~祝你生日快樂~
唱完歌~吹蠟燭囉~
為什麼切蛋糕笑的這麼開心呢~
哈~原來媽咪跟她說~
ㄚ~你把Dora的頭切下去啦~
結果寶貝們就笑哈哈地渡過他的生日囉~呵~
這次的蛋糕還是不太完美,
雖然有滿滿的草莓和鮮奶油,
不過切片切的有點失敗,
大小不一呢~
以後再繼續練習囉~
嗯~~~好好吃的草莓蛋糕囉~~
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