welingの秘密花園

女兒的生日終於到囉~

前幾個禮拜就開始傷腦筋,

問女兒想吃什麼樣生日蛋糕,

她說巧克力~呵~巧克力是她的最愛啦~

可是去年也做了草莓蛋糕~

現在又是草莓盛產的季節,

還是不要吃巧克力的好啦~

免得讓老媽我變肥哩~

這季節的出生的小孩真好~

有又大又甜的草莓可以吃哩~

盛產的季節~忍不住買了好幾盒來吃~

本來是早上烤了一個草莓口味的蛋糕,

不知道是不是因為感冒頭昏,

還是太久沒烤戚風蛋糕啦~

竟然給他烤到失敗了~

晚上下班決定不信邪再烤一次,

剛好看到carol做的草莓蛋糕,

呵~真是我的救星啦~

照著配方再做一次~

這次烤的戚風非常完美,膨脹的好高ㄚ~

看來我要再買個分離烤模了~

學烘焙這麼久,都沒買過烤模,

只有以前小姑買的7吋分離模和8吋固定烤模~

每次烤戚風蛋糕沒有分離模還真是不分便哩~

女兒說喜歡Dora~要我做Dora生日蛋糕~

厚~~這可難倒我啦~

只好上網去抓Dora的圖案~

還特別去買了巧克力,沿著圖案畫比較不會失敗~

但是冰過的巧克力卻非常脆弱,

要放到蛋糕上時,竟然整個斷裂,

ㄚ~~Dora被我不小心分屍啦~

只好小心翼翼像完成拼圖般給她組合起來~

我的媽ㄟ~這真是太難搞啦~

看來我很難成為蛋糕師傅啦~

做一個生日蛋糕就花了我快一整天的時間哩~

厚~真是累人~

蛋糕中間的夾層,我夾了2層鮮奶油和草莓~

完成圖形之後再上色就容易多啦~

頭髮就用巧克力米裝飾,

衣服用打發鮮奶油加草莓精調色,

褲子和背包和鞋子用打發鮮奶油和芋頭精調色,

周圍擠上鮮奶油,再擺上切片草莓~

再隨便擠上鮮奶油就完成啦~

完成後的Dora蛋糕還不錯哩~

其實我一年只做4次生日蛋糕~

2個寶貝和公婆的生日蛋糕~

也就是說我的抹刀一年只練習4次,

所以想要做得漂亮一點還真難呢~

通常都嘛是亂擠一通啦~

我也沒買正統的擠花袋和花嘴,

都是買便宜的用囉~

每次的生日蛋糕都是我發揮創意的時候,

我不太愛照本宣科~

都是想到什麼就做什麼~

誰教我是搞怪的水瓶座~哈~

至於蛋糕圍邊就用齒版刮出線條,

灑上巧克力米,貼上新鮮草莓,再擠上奶油花就ok了~

老實說也沒啥創意~

不過也終於完成了一個蛋糕裝飾,

沒學過還真是很難,就隨便做囉~

反正像不像七分樣囉~

插上蠟燭~我親愛的女兒~生日快樂囉~

小肉球弟弟和姐姐一起唱生日快樂歌~

祝你生日快樂~祝你生日快樂~

唱完歌~吹蠟燭囉~

為什麼切蛋糕笑的這麼開心呢~

哈~原來媽咪跟她說~

ㄚ~你把Dora的頭切下去啦~

結果寶貝們就笑哈哈地渡過他的生日囉~呵~

這次的蛋糕還是不太完美,

雖然有滿滿的草莓和鮮奶油,

不過切片切的有點失敗,

大小不一呢~

以後再繼續練習囉~

嗯~~~好好吃的草莓蛋糕囉~~