welingの秘密花園

麥仔煎~這是屬於小時候記憶中的古早味味道~

已經有好久沒吃到這種古早味了~

記得前幾年在市場裏,

還有一位老阿伯在賣這種"麵粉煎"(小時候都這樣稱呼)

平底鍋裏煎著香香的花生芝麻味,

厚厚一片非常有飽足感~

記憶中的老伯不再擺攤,

所以沒能再吃到這種古早味了~

有了新的平底鍋後,老公說好想再吃吃懷念的味道~

他說:你真的會做嗎?

呵~我盡力試試看囉~

第一次做的成果是失敗~

因為我不小心煎焦了,第二次再試~

雖然有點差強人意啦~

跟老阿伯的口味還是有差~

不過能再吃到古早味的東西,

心裏還是很滿足的啦~

材料和作法:(請參考蘿瑞娜的瑞典主婦手札)

1.中筋麵粉150g

2.蛋2個

3.糖30g

4.牛奶100~120g

5.沙拉油2大匙

6.泡打粉1小匙

7.小蘇打粉0.5小匙

8.內餡:花生粉或黑芝麻粉