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這是送給婆婆60大壽的生日蛋糕喔~
距離上次做蛋糕又過了大半個月,
因為上個月猛做蛋糕,
消耗了不少雞蛋和麵粉,
老公還說他變重了~
呵呵~誰叫他愛當白老鼠~
這是這個月第一個蛋糕,
也是為了祝賀婆婆60歲生日,
親手做的第一個生日蛋糕喔~
這次做的是水果口味的戚風蛋糕,
除了有新鮮現擠的柳丁汁,
還裝飾了各種家人愛吃的水果,
百分之百新鮮而且沒加任何泡打粉,
雖然做出來的蛋糕有點縮,
不過用了鮮奶油裝飾順便遮一下醜~
還從我們家花園摘了一些薄荷葉裝飾,
雖然比不上外面賣的漂亮,
不過這對新手來說,
已經算是差強人意了吧~
這次是參考夏綠蒂的戚風蛋糕配方,
很喜歡夏綠蒂做的蛋糕,
沒有加任何泡打粉,甚至連檸檬汁都不加,
只靠著冰過的蛋白來打發,
真是需要很厲害的功夫呢~
不過做出來的戚風口感綿密又好吃,
果然是讓人佩服的功夫~
因為沒有時間去上烘焙課程,
所以除了買了幾本工具書,
不然就是參考格友們的做法,
因為不太懂做蛋糕的方法,
所以只能算是亂做一通~
反正家人喜歡就好嚕~
也不用太苛求啦~
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