看到這好吃的"酥皮濃湯"了嗎?
跟外面牛排館賣的一樣呢~
要好好好來介紹一下這個"酥皮",
是宜蘭縣三星鄉有名的http://yide.399.com.tw/p8.htm"益得食品"的招牌酥皮呢~
上次小姑她們台北的公司在團購這些商品,
就順便送我一包~
一包有10片吧~一包$90~
是跟牛排館賣的一樣有"螺旋紋的酥皮"呢~
平常在烘焙店很少看到這種的酥皮,
如果要自己做可能會很費功夫吧~
放在冷凍保存,想吃時再拿下來稍為退冰~
剛好煮了玉米濃湯,就來烤一下"酥皮濃湯"囉~
把玉米濃湯盛在陶瓷碗裏,我家沒買獅頭碗,
不然會比較專業啦~
不過不常吃,就省省錢囉~
用家裏現有的碗就可以嚕~~
把酥皮蓋在碗上,碗邊緣沾點水,
比較好黏合~
先烤個4碗來試吃看看囉~
用烤箱200度烤個25分鐘左右,
這個溫度時間僅供參考啦~
因為我們家是舊烤箱爐溫不太高,
所以大約是烤到上色酥香就可以囉~
酥皮濃湯出爐囉~
好香的味道喔~跟外面賣的一樣呢~
酥酥脆脆的螺絲狀酥皮真是好吃~
我喜歡表層吃酥酥脆脆的好像餅乾~
再把裏層的酥皮舀進濃湯裏,
喝著濃湯感覺更加好吃呢~
家用烤箱的爐溫不太平均,
所以有些烤得比較焦啦~
不過一樣好吃~
如果再來盤牛排意大利麵一定更讚啦~
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