welingの秘密花園

看到這好吃的"酥皮濃湯"了嗎?

跟外面牛排館賣的一樣呢~

要好好好來介紹一下這個"酥皮",

是宜蘭縣三星鄉有名的http://yide.399.com.tw/p8.htm"益得食品"的招牌酥皮呢~

上次小姑她們台北的公司在團購這些商品,

就順便送我一包~

一包有10片吧~一包$90~

是跟牛排館賣的一樣有"螺旋紋的酥皮"呢~

平常在烘焙店很少看到這種的酥皮,

如果要自己做可能會很費功夫吧~

放在冷凍保存,想吃時再拿下來稍為退冰~

剛好煮了玉米濃湯,就來烤一下"酥皮濃湯"囉~

把玉米濃湯盛在陶瓷碗裏,我家沒買獅頭碗,

不然會比較專業啦~

不過不常吃,就省省錢囉~

用家裏現有的碗就可以嚕~~

把酥皮蓋在碗上,碗邊緣沾點水,

比較好黏合~

先烤個4碗來試吃看看囉~

用烤箱200度烤個25分鐘左右,

這個溫度時間僅供參考啦~

因為我們家是舊烤箱爐溫不太高,

所以大約是烤到上色酥香就可以囉~

酥皮濃湯出爐囉~

好香的味道喔~跟外面賣的一樣呢~

酥酥脆脆的螺絲狀酥皮真是好吃~

我喜歡表層吃酥酥脆脆的好像餅乾~

再把裏層的酥皮舀進濃湯裏,

喝著濃湯感覺更加好吃呢~

家用烤箱的爐溫不太平均,

所以有些烤得比較焦啦~

不過一樣好吃~

如果再來盤牛排意大利麵一定更讚啦~