welingの秘密花園

每年秋天到冬天,

是洛神花盛產的季節~

一顆顆美豔的火紅,像一顆顆紅寶石~~

記得洛神花好像是台東的名產,

不過洛神花生命力強很好種植,

現在我們這裡的農家也都有種植~

洛神花我們家今年種第3年了~

每次都種5顆,

洛神花算是多產的,如果盛產,

產量通常都很驚人~

第1年風調雨順,洛神花大豐收,

曬了不少洛神花乾,也做了不少洛神花蜜餞~

去年颱風不斷,洛神花全毀,沒得收成~

今年風災還是不少,

洛神花的產量也大幅縮減,

原本打算曬乾來賣的,

現在也所剩無幾,只能自己保留~

婆婆從田裏摘了一些洛神花,

趁著好天氣趕忙來曬乾,

因為冬天的陽光不多,

得曬好幾天才會乾~

用工具,從洛神花後面一戳,

花和種子就分離了,

非常方便呢~

這是洛神花的種子,

也有人拿來燉排骨湯喝~

我家倒是沒做過這樣料理~

婆婆都拿去曬乾保留種子,

明年可以再繼續播種~

戳開種子的洛神花萼部份~

可以拿去曬乾保存,

可以拿來做成洛神花蜜餞,洛神花醋...等等~~

這就是曬乾後的洛神花囉~

關於洛神花的料理和作法,

眾家姐妹們都是料理高手~

可以去她們的部落格參觀~

我在這裡就不再贅述囉~

◎梅子家的秋艷の紅寶石。洛神花

洛神花果醬

◎艾瑪的分享。自製洛神花蜜餞。

◎JUDY的自製洛神花蜜餞和花茶