welingの秘密花園

母親節~南瓜戚風蛋糕

母親節前夕,想說不知送什麼母親節禮物才好~

就用我最誠摯的心意,來做母親節蛋糕囉~

做了那麼多次蛋糕,還沒做過母親節蛋糕呢~

而且從未幫娘家媽媽親手做過生日蛋糕,

所以這是第一次獻給我親愛的母親的蛋糕喔~

夏天到了,南瓜也要開始盛產了,

不過我們家的南瓜都還沒成熟,

這是小姑上星期帶回來的南瓜,

不過應該再放一陣子比較好吃~

要讓南瓜熟透一點,甜味才會出來~

切開黃澄澄的南瓜肉,看起來還不錯~

切塊蒸熟,南瓜果然不夠熟,

甜味也比較差一點~

不過對不吃甜的媽媽來說剛好~

有南瓜的營養,少了甜味的負擔~

材料配方參考carol的南瓜乳酪配方~

奶油乳酪部份我用起司片代替~

烤出來的戚風有自然的裂痕~

倒扣放涼之後,我冰一夜,

第2天早上才脫模~

不過脫模得不太好,底部被我破壞了一點~

看起來黃澄澄的南瓜戚風,

感覺還蠻美的~

母親節當天早上, 趕緊來裝飾蛋糕~

因為要趕赴中午姐妹們的聚餐慶祝~

所以沒多少時間可以用啦~

中間夾層,我竟然忘了買材料,

這下可好~趕緊翻翻冰箱啦~

靈機一動來做個養生一點的蛋糕好嚕~

有無籽黑棗,蔓越莓,腰果,

真是太棒啦~

全切碎拿來當夾層,還真是不錯哩~

把打發鮮奶油趕緊擠一擠裝飾一下~

沒有特別想做什麼花樣,

而是想到什麼就做什麼~

忽然想到女兒從幼稚園帶回來,

送我母親節的康乃馨~

噹~~噹~~剛好派上用場啦~

來個"借花獻佛"囉~呵~

女兒~謝謝你的康乃馨囉~

第一次的裝飾版本,

原本中間留空想用巧克力寫上Happy Mother's Day!

可是時間上很趕,怕趕不上午餐聚會~

所以又把康乃馨換個位置,

改擺在中間囉~

灑上抹茶粉和草莓粉,

再灑上一點巧克力裝飾~

哇~感覺真的有母親節蛋糕的味道呢~

老公說:我越來越厲害囉~

看起來很不錯呢~

呵~這真的是急中生智啦~

沒時間慢慢做,只好做簡單一點啦~

有了康乃馨的點綴,整個蛋糕就鮮活了起來~

簡單素雅就像我的母親一樣~

親愛的的母親~

在這溫馨的5月母親節~

為您獻上美麗的康乃馨,

願您喜歡女兒親手為您做的蛋糕囉~

裝上蛋糕盒~

我們要來去慶母親節囉~

也願全天下辛苦的媽媽們,

大家身體健康快樂囉~