黃金地瓜&紫黑地瓜菊花酥
好久沒有做酥餅類的糕點，剛好家裏有地瓜就來複習一下。
其實酥餅類的糕點很簡單，只要先會做油皮和油酥，
就可以做出各種變化的酥餅。
油皮和油酥的操作步驟如下圖：
2杯中粉+半杯水+半杯油=油皮
1.5杯低粉+半杯油=油酥
1.油皮和油酥分別準備好
2.分割成15份
3~5.油皮包入油酥
6.桿成長形薄皮
7~8.捲成圓筒狀
9~11.捲好的圓筒再桿平捲起成圓筒狀即可
12.油酥皮壓平包入地瓜餡
13.搓成圓形
自家有機種植的黃金地瓜和日本品種紫黑地瓜，
地瓜先洗淨蒸熟壓成泥，再趁熱加入細砂糖拌勻。
台農57號黃金地瓜泥:
日本種紫黑地瓜泥:
包好地瓜餡料的餅先壓扁，
再用剪刀平均剪開8個缺口，不要剪斷。
每段向上翻轉略為輕壓成型
刷上蛋液做成菊花餅備用
排在烤盤上入烤箱以200度，烘烤20分鐘左右，
至外表呈金黃色即可。
把鈕扣牛奶巧克力先隔水加熱融化
煮巧克力的水溫不要太高，巧克力完全融化就可以了。
融化好的巧克力
用湯匙把巧克力舀在烘焙紙上
可加上其他堅果，如：葵瓜子、南瓜子. . .等
趁巧克力還沒凝固之前，擺上好吃的腰果和其他堅果。
放冰箱冷藏一下，好吃又簡單的堅果巧克力就完成了。
小朋友下課後的美味點心巧克力
由憶霖企業股份有限公司，寄來的雙活菌烘焙腰果禮盒(山葵 鹹酥口味)
做成的試吃食譜
今年的宜蘭刮起了一陣【幾米主題風】，
除了『幾米主題廣場』外，
現在連宜蘭火車站和丟丟噹森林，也變成一系列的『幾米主題專區』了。
丟丟噹森林出現了幾米星空火車
列車高掛在天空中，
火車上還有2個小朋友探出頭。
傍晚列車還有燈光，真的非常吸引人。
彷彿來到幾米的繪本世界，
從繪本裏跳出來的真實呈現。
小男孩的吶喊
小女孩的喜悅
令人驚豔的是---
連宜蘭火車站，都化身為幾米的世界了。
和平常非常不一樣的宜蘭火車站。
連長頸鹿都爬上火車站屋頂探出頭囉 。
幾米主題公園，非常具代表的人物，
一堆人都等著跟他們拍照呢。
迷人的幾米繪本圖案也真實呈現了
拖著行李箱"向左走向右走"的女主角，
沒拍到男主角，是因為被一群遊客圍著，很難拍到呵！
幾米的公車繪圖
不能錯過的幾米繪本世界，
值得一遊的宜蘭新景點喔！
今年宜蘭員山燈節很特別，
是由藝術家李明道，設計創作的「員山HOPE希望機器人」為主燈。
今年過年期間，天氣相當的好，
晚間帶小朋友，去看機器人燈節，
面對許多特別的機器人，小朋友相當喜愛。
還有藝術燈屋區，都是以動漫為題材。
像蜘蛛的機器人
還有機器人看版可以拍照
會場有各行各樣的，學生們的花燈作品。
每個花燈的造型都相當可愛。
還有紅色的大機器人
還有傻傻可愛的藍色"阿福"機器人
很特別的機器人
展出地點：員山公園。宜蘭縣員山鄉復興路(員山國小旁)
展出時間：1／30～2／16
今年遊三星的新景點--黃色搖搖洛克馬。
往年過年前一直到元宵節，都會有以銀柳、稻草為造景的12生肖主題。
今年剛好是馬年，擺脫以往的稻草12生肖，
今年是以巨大木頭做成的，黃色搖搖馬呈現。
黃色搖搖馬果然很吸睛，過年期間，三星塞車塞到翻，
許多人都是慕名，前來看洛克馬的。
當然，除了大木馬之外，
還有小朋友最愛的小搖搖馬。
看小朋友們坐在上頭搖呀搖，
應該是童年最快樂的回憶囉！
除了大木馬之外，當然還有花海可以觀賞。
一大片黃澄澄的波斯菊花海，
讓風光明媚的三星，更加清麗脫俗。
大人小孩都愛的大木馬，
展期到3/2喔，
錯過就沒有囉！
搖搖洛克馬
展出期間1／22－3/2
地點：宜蘭縣三星鄉三星路四段235號（三星中油加油站對面）
在圖書館學習了手工皂和手工保養品製作以來，
今年才自己試著練習做。
2月冷冷的天氣，試著製作了幾批護唇膏，
分送給了親朋好友。
最近時序入秋，天氣又漸漸轉涼了，
隔了半年，又繼續做了2批護唇膏，
讓親朋友好友，秋冬都能有個ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的美唇囉！
在網路上找了不少配方，
也試做了幾個配方，
發現還是老師教的配方比較滋潤。
這次用了米糠油、乳油木果脂、蜂蠟做護唇膏，
再添加了維他命E和百香果玫瑰唇油，
因為是老師的配方，所以就不公開比例囉！
先秤好米糠油、乳油木果脂、蜂蠟的重量，
再隔水加熱到80度。
等材料都融化就可以熄火
待溫度稍降一點，
就可以添加維他命E和唇油。
再把用酒精消毒好的護唇膏瓶準備好〉
把護唇膏液，倒入唇膏管冷卻就可以了。
製作護唇膏時的手腳要快，
否則很快就凝固，得不斷加熱溶解才行，
完成的護唇膏，放到冷卻凝固，
護唇膏就製作完成囉！
完成的護唇膏成品，
因為是純天然的，沒有添加防腐劑，
所以得放置陰涼處，儘快用完。
加上美美的貼紙包裝，
送禮自用兩相宜，
有了自己純手工製作的，天然護唇膏，
就再也沒有買過市售的護唇膏了，
因為自己做的用起來最放心囉！
在圖書館的第3堂打包帶飾品課，
這堂課老師教的是，用打包帶製做的燈籠，
美麗的燈籠加上led燈泡，非常適合給小朋友玩。
燈籠有2種造型：基本圓型和多加了蓮花座造型。
老師說會了基本圓形，其他的可以自由發揮。
先看老師的示範教學，
老師手藝精巧，做得非常快速，
我們是初學者，常常有看沒有懂，
所以會一直麻煩老師，再多做幾次，
不然就是個別指導一下囉！
雖然說『凡事起頭難』，
不過多練習幾次，手就變巧了，
反正做錯了，就重新再編一次，
熟能生巧囉！
大家看老師的示範，一面自己練習，
終於在課程結束前，完成了燈籠的製作。
3堂課程結束，我們總共做了這麼多成品，
感覺很有成就感呢！
希望下次有機會，還可以繼續學習囉！
燈籠的作法如下：
圖書館的第2堂打包帶飾品課，
老師教了鳳梨和宮燈的作法。
先教鳳梨的編法，因為宮燈就是鳳梨的延伸，
會做鳳梨之後，宮燈就簡單多了。
在家完成了宮燈吊飾，真的很美麗呢！~
跟老師買了材料回家練習，
不同顏色的鳳梨吊飾也很美呢！~
學了2堂課，買了一堆材料包，
就完成了一堆吊飾，
打包帶的編織真的很多樣，
完成的作品也感覺很有成就感喔！~
宮燈編法：
這星期開始上圖書館的打包帶飾品課，
這期的課程共有4件作品--柿子、草莓、宮燈和燈籠。
第一堂課先教最基本的柿子作法，
從沒接觸過打包帶編織，老師一面教學，
我們一面手忙腳亂的跟著做，
感覺手都不聽使喚，做錯了，只好跟老師求救，
終於完成了柿子的做法。
草莓的作法是柿子的延伸，
多做幾顆之後就比較不會手忙腳亂了。
手作課其實真的很有趣，
所以有空就會多去上課，活到老學到老囉！
打包帶飾品作法：
爸爸去花蓮開會的晚餐，母女3人決定來做壽司diy。
搬出許久沒用的壽司diy器具，做了簡單的食材，
有小黃瓜、紅蘿蔔、蛋皮、柴魚酥加上美奶滋和海苔片，
就可以變化成美味的壽司囉！
姐姐自己diy愛心形狀的海苔壽司，
自己動手切壽司，簡單又方便，連小朋友都能輕易上手。
完成了愛心形狀的壽司囉。
再來換弟弟做蛋皮壽司，
蛋皮先鋪底，加上我們家的有機米煮成的白飯拌壽司醋。
放進小黃瓜、紅蘿蔔、蛋絲和柴魚酥，
再擠上適量的美奶滋，
光看就很美味呢！
再鋪好白飯讓弟弟自己壓模，
小朋友可以自己做壽司，都開心的很！
壓好模再延線切割，
很簡單又容易完成。
一下子就完成2種壽司囉！
再來diy小方塊壽司，
簡單白飯+小黃瓜再沾滿白芝麻，
又是不一樣的壽司。
繼續做圓形海苔壽司，
海苔片先鋪底，
再把飯和材料填滿，
然後切好就完成了。
母女3人邊吃邊玩，一下子就完成一盤盤，簡單又美味的壽司囉！
做好壽司，剩下的海苔片還可以做成手捲。
瞧！看起來很好吃的樣子吧！
自己在家做壽司健康又衛生，
而且親子可以互動增加感情，
真的非常好玩呢！
