目前分類:麵包機。實驗 (2)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要






【1磅的材料】
水 150ml
奶油 1湯匙
鹽 1茶匙
糖 1湯匙
高筋麵粉 2杯
低筋麵粉 四分之ㄧ杯
奶粉 1湯匙
酵母粉 2茶匙
香草粉 隨意
抹茶粉 1湯匙
蔓越莓乾切碎 適量


【作法】
很簡單,依麵包機放材料的順序將全部材料放進去即可。
蔓越莓乾等第2次揉麵再放入.


選擇6A1(甜麵包-淺色-1磅)
完成時間3個小時


 


實驗心得報告:


昨天230ml的水量太多了,要再增加麵粉,


今天改成150ml的水量剛剛好~


烤出來的吐司相當柔軟,有牽絲的感覺~


麵包微甜,抹茶粉可以再加多一點,


吐司表皮沒有昨天那麼硬囉~

weling 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()



 



【1磅的材料】


水 230ml


奶油 1湯匙


鹽 1茶匙


糖 1湯匙


高筋麵粉 2又四分之ㄧ杯


奶粉 1湯匙


酵母粉 1又二分之ㄧ茶匙


薰衣草 隨意


【作法】


很簡單,依麵包機放材料的順序將全部材料放進去即可。


選擇6B1(甜麵包-中色-1磅)


完成時間3小時10分鐘


 


實驗心得報告: 水230ml太多了一點,麵糰太黏,又加一些麵粉~


烤出來的表皮太硬了,吐司內部還算柔軟~


有淡淡的薰衣草香味喔~


 


摘自PETs、Herb、Me:[麵包機] 薰衣草吐司 - 樂多日誌


weling 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()